Olio extravergine di oliva da agricoltura biologica
Per essere considerato Extravergine, l’olio d’oliva deve rispettare i giusti metodi di lavorazione ed essere sottoposto a rigorosi controlli.
Noi di Tenuta Tocci lo sappiamo bene!
Dalla raccolta delle olive alla distribuzione, il nostro lavoro è frutto di una grande passione per il prodotto e di un impegno quotidiano per garantirne un'alta qualità.
La principale cultivar del nostro olio è la Dolce di Rossano, che costituisce circa l’80% della nostra produzione olivicola. Le maestose piante di Dolce di Rossano conferiscono all'olio un inconfondibile carattere dolce e un leggero retrogusto di mandorla e pomodoro.
La restante parte della produzione è composta da Nocellara del Belice, Carolea e Nocellare Messinese. La Nocellara del Belice offre olive grosse e un olio di bassa acidità, con un fruttato retrogusto di erbe aromatiche. La Carolea ha un carattere fruttato medio, amaro e piccante. La Nocellare Messinese combina sapientemente gusto dolce e amaro, con un retrogusto di carciofo.
Il nostro olio è un prodotto completamente naturale:
L'olio extravergine d'oliva italiano, grazie alle sue numerose proprietà nutriceutiche, è un vero e proprio alleato della salute. È da sempre il simbolo della campagna di informazione e sensibilizzazione promossa dalla LILT con l'intento di diffondere la cultura della prevenzione come metodo di vita.
Durante le iniziative rivolte al pubblico, vogliamo ricordare a tutti gli italiani che la prevenzione inizia dalla tavola, abbinando una sana attività sportiva. Le proprietà benefiche del nostro oro verde sono alla base di una corretta alimentazione, in particolare nella dieta mediterranea, con le sue molteplici qualità antitumorali e la sua ineguagliabile miniera di antiossidanti.
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